Cuvée Brut ein Winzersekt aus Trauben des Jahrganges 2008

Chardonnay—Weißburgunder-  Spätburgunder

 

Terrine mit Kalbsbries

Gebratene Wachtelbrust

Morchelgelee

 

2010 Grunerner Altenberg Gutedel

Qualitätswein trocken

Bester Badischer Biowein in der Kategorie

trockene leichte Weißweine

 

2009 Grunerner Altenberg

Spätburgunder Weißherbst, Kabinett trocken

 

Lardiertes Seeteufelmedaillon

Konfierte Garnele

Zitronenlinguine

 

2009 Grunerner Altenberg

Riesling Kabinett trocken

 

2009 Grunerner Altenberg

Weißburgunder Kabinett trocken

 

Aroniasorbet

 

Kalbsrücken im würzigen Kräuterbisquit

Und Scheibe von der Gänsebrust

Burgunderreduktion

Bunter Mangold, Spekulatiusknödel

 

2009 Grunerner Altenberg

Spätburgunder Rotwein trocken

Selektion „K“ im Eichfass gereift

 

2009 Kirchhofener Höllhagen

Spätburgunder Rotwein trocken

„Im Barrique gereift“

 

Nougatbrullée, Weißer Kaffeeschaum

Gegrillte Mango, Himbeerparfait

 

2001 Staufener Schlossberg

Ruländer, Trockenbeerenauslese

 

 Weine Weingut Gerd Köpfer, Grunern